烹饪长期班：烹饪原料知识、烹饪技术、烹饪营养与卫生，宴席组合、果蔬雕刻，花色拼盘等烹饪考证内容。（半年班课时为600节，学杂费：2000元，住宿费：260元；一年班课时为1200节，学录杂费：4000元，住宿费：520元）；学习时间：9月—1月，3月—7月
烹饪短期培训班：
冷菜拼盘：冷菜的拼摆、如单拼双拼、多拼、什锦拼以及各式象形拼盘。
　　　　　培训费：420元 / 期15天
烧卤制作：各式烧烤以及常用的卤菜、如叉烧、锅烧、烧鸭和卤水的制作。
　　　　　培训费：420元/期15天
食品雕刻：雕刻各工花卉以及主体雕刻、如菊花、月季、玫瑰、龙凤、鹰、鹤、塔等。
　　　　　培训费：550元/期20天
中餐基础：各式宴席的制作及快餐菜式的经营等。培训费：550元/期20天
中餐提高：各式宴席的制作及配置以及菜肴的创新及命名。培训费：330元/期12天
家庭宴席：一般家常菜式以及节日菜式的合理配置。培训费：330元/期12天

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